Executivos discutem digitalização no foodservice: pontos de contato, filas de espera, programa de fidelidade e totens de autoatendimento.
Com a crescente demanda por praticidade e tecnologia, negócios do ramo alimentício estão investindo em soluções tecnológicas para otimizar operações, aprimorar a jornada do cliente e se destacar no mercado.
Além disso, a digitalização dos serviços e a integração de novas tecnologias têm sido essenciais para acompanhar as mudanças no comportamento do consumidor e garantir a competitividade no setor, demonstrando o impacto positivo que a inovação e as tecnologias podem trazer para o segmento.
Tecnologia e Inovação na Alimentação: Transformando o Setor
Identificar pontos que atualmente são realizados de forma física e convertê-los para o digital pode proporcionar oportunidades significativas para capturar dados de clientes e aprofundar a relação com eles. Essa é a visão compartilhada por Mario Bernardes, CIO da Bacio di Latte, durante o painel ‘Tecnologias transformadoras para negócios de alimentação’. A digitalização dos pontos de contato é essencial para impulsionar a inovação no setor, como a digitalização das filas de espera e a captura do CPF dos consumidores em programas de fidelidade.
Em 2022, a gelateria italiana lançou um aplicativo que já conta com 1,5 milhão de downloads, oferecendo ofertas exclusivas e promovendo a recorrência de clientes. A ferramenta não só facilita as vendas, mas também cria novos hábitos de consumo, como a compra de gelato para consumo em casa.
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Marcelo Tristão, diretor de Desenvolvimento e Transformação Digital da BFFC, destaca a importância dos totens de autoatendimento e menus digitais para aprimorar a experiência do cliente e impulsionar as vendas. A empresa tem investido em tecnologias que permitem ajustar cardápios e preços de acordo com o horário do dia, colocando o consumidor no controle de sua jornada de compra.
Além disso, a BFFC tem adotado a Inteligência Artificial em alguns quiosques do Bob’s para monitorar a operação, otimizando o atendimento e a gestão de filas. A empresa também está implementando o reconhecimento facial nos totens de autoatendimento, oferecendo uma experiência personalizada e ágil para os clientes.
Neire Siqueira, head de Expansão e Operações Estratégicas da We Coffee Brasil, destaca a importância de trazer a tecnologia para a experiência do cliente. Desde sua criação há 3 anos, a We Coffee tem se destacado por sua abordagem digital, buscando atender às demandas da geração Z e proporcionar uma experiência única aos consumidores. A inovação e a digitalização são pilares fundamentais para impulsionar o setor de alimentação e criar novas oportunidades de negócios.
Fonte: @ Mercado e Consumo
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