Burger King, Popeyes e KFC lançam sanduíches premium para ampliar sua marca e conquistar novos públicos.
Os apreciadores de lanches rápidos podem ter percebido uma crescente oferta de opções premium e gourmet nas principais redes de fast-food do Brasil. Recentemente, o Burger King, da Zamp, surpreendeu com o lançamento do King Costela, um hambúrguer de costela desfiada que marca o início de uma nova linha de sanduíches premium da marca, a The Kings.
Com um toque exclusivo e sofisticado, o King Costela promete conquistar os paladares mais exigentes, elevando a experiência gastronômica a um novo patamar. A aposta em ingredientes de alta qualidade e combinações únicas reforça o compromisso do Burger King em oferecer um cardápio cada vez mais diversificado e atrativo para seus clientes premium.
Expansão do Mercado Premium de Sanduíches
Na campanha, a rede expressa gratidão ao Procon-SP pela notificação recebida, em 2022, devido a outro sanduíche que apresentava apenas o aroma de costela e que foi retirado de circulação. Além disso, da Zamp, o Popeyes oferece quatro opções de hambúrgueres exclusivos em seu cardápio premium. As mais recentes adições incluem os molhos de pimenta doce e queijo brie. Em parceria com a Sadia, o KFC lançou mais um sanduíche premium da família Kentucky em agosto deste ano. Embora tenha sido introduzido pela primeira vez no País, o Kentucky Pepperoni já faz sucesso desde 2015 em países como Filipinas, China, Taiwan, Tailândia, EUA, Alemanha, México e Espanha.
Demanda Crescente por Opções Premium
No Brasil, há uma fatia do mercado com consumidores que buscam opções mais premium. Por isso, introduzimos um produto mais sofisticado, já aclamado em outros países e com ingredientes que fazem parte do cotidiano dos brasileiros. Além disso, contamos com a vantagem de ter um parceiro forte no mercado de alimentação, como a BRF-Sadia, destaca Bruna Fausto, general manager do KFC Brasil no Grupo IMC. O consumidor exigente busca por experiências gastronômicas diferenciadas, sem abrir mão da conveniência e rapidez das redes.
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Investimento em Linhas Premium
Embora alguns lançamentos sejam limitados, o investimento no segmento segue uma estratégia comum: atrair consumidores em busca de experiências gastronômicas distintas, mantendo a conveniência e rapidez características das redes. Essa tendência reflete a mudança no comportamento dos clientes, dispostos a pagar mais por ingredientes de alta qualidade, combinações sofisticadas e apresentação elaborada dos pratos. As equipes decidiram investir na criação da linha de produtos premium do BK e nos sanduíches gourmet do Popeyes, visando diversificar o cardápio com opções mais sofisticadas, sem perder a qualidade que já é marca registrada.
Diferenciação e Exclusividade no Mercado
O movimento é impulsionado pela crescente demanda por lanches saudáveis e exclusivos, além da necessidade das redes se destacarem em um mercado altamente competitivo. Uma pesquisa de 2023 da Ticket revela que o fast-food não é mais a preferência dos consumidores com menos de 20 anos. Comida de lanchonete e brasileira ocupam as primeiras colocações, respectivamente, enquanto os fast-foods aparecem em terceiro lugar. O lançamento de lanches premium e gourmet
Fonte: @ Mercado e Consumo
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