Saiba por que escolher frutas congeladas pode preservar nutrientes, uma opção vantajosa em relação à versão fresca.
Ao falar sobre a importância de incluir frutas na nossa alimentação diária, é comum destacar a relevância de consumi-las frescas para obter todos os nutrientes necessários. No entanto, você sabia que existe uma fruta em particular que pode ser ainda mais benéfica quando consumida congelada?
Além de serem uma opção deliciosa e refrescante, as frutas são um alimento fundamental para manter uma dieta equilibrada e saudável. Experimente adicionar mais variedade de frutas em sua rotina alimentar para garantir uma ingestão adequada de vitaminas e fibras.
Fruta: A Opção Congelada e Nutritiva
Um especialista renomado no assunto revela que a versão congelada de uma determinada fruta pode surpreender em termos de nutrientes e benefícios, superando a opção fresca devido à preservação dos nutrientes essenciais, além da praticidade que oferece no cotidiano. O portal MinhaVida compartilhou detalhes sobre essa fruta e as vantagens de adquiri-la nesse formato.
Por que é tão relevante considerar alimentos congelados em nossa alimentação diária? Seja pela praticidade que proporcionam ou pela durabilidade que oferecem, os alimentos congelados podem se tornar uma escolha estratégica para a sua rotina. Além de auxiliarem na gestão do tempo na cozinha, esses alimentos contribuem para a manutenção dos nutrientes essenciais para o seu corpo, desde que sejam armazenados de maneira adequada, promovendo uma alimentação mais equilibrada. Sem mencionar que o congelamento dos alimentos ajuda a evitar o desperdício em casa, não é mesmo?
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Em uma entrevista anterior ao MinhaVida, a especialista em nutrição Paula Sasakura destacou outros benefícios associados à técnica de congelamento: ‘Apesar das possíveis mudanças na textura dos alimentos, é fundamental compreender que o congelamento continua sendo uma excelente forma de preservar alimentos, com muitos nutrientes permanecendo intactos. O congelamento representa uma maneira conveniente de prolongar a vida útil dos alimentos, ao mesmo tempo em que pode garantir uma boa dose de nutrientes’, ressalta a especialista.
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Conheça a fruta que se destaca quando adquirida na versão congelada em vez da fresca. Em uma entrevista concedida ao site Dap, o médico e comunicador britânico Karan Rajan explica que o mirtilo é a fruta que melhor preserva seus nutrientes quando congelada. Isso se deve ao processo de ultracongelamento, que permite que os mirtilos mantenham suas vitaminas antioxidantes e compostos, como os polifenóis, que possuem propriedades anti-inflamatórias. O congelamento praticamente interrompe a perda desses nutrientes, enquanto a fruta fresca tende a perder nutrientes mais rapidamente ao longo do tempo e devido às variações de temperatura.
Optar por mirtilos congelados pode ser uma excelente escolha para a preparação de smoothies, shakes, geleias, sorvetes e picolés saudáveis. Contudo, isso não significa que a fruta fresca não seja benéfica para o organismo, muito pelo contrário. A fruta fresca ainda é rica em antioxidantes e flavonoides, que desempenham um papel importante na redução do colesterol ruim e na prevenção de doenças cardiovasculares. Portanto, se você prefere consumir mirtilos frescos, pode continuar desfrutando de seus benefícios sem preocupações.
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Fonte: @ Minha Vida
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