Comer sem pressa fortalece o sistema imunológico, aumenta os níveis de energia e promove uma relação saudável com a comida, além de ajudar no emagrecimento.
O café da manhã é considerado a refeição mais importante do dia, mas muitas pessoas não conseguem aproveitá-lo como deveriam. É fundamental começar o dia com uma refeição balanceada. De acordo com uma especialista em imunonutrição, a forma mais saudável de fazer o café da manhã é até 20 minutos após acordar, quando o corpo está mais receptivo para absorver os nutrientes.
Essa primeira refeição do dia, também conhecida como desjejum, é crucial para fornecer energia e nutrientes para o corpo. Um café da manhã saudável pode fazer toda a diferença no seu dia. Além disso, é importante lembrar que a refeição matinal deve ser equilibrada e incluir alimentos ricos em fibras, proteínas e vitaminas para garantir um início de dia saudável e produtivo.
O Café da Manhã: A Refeição Matinal que Dá o Tom ao Dia
Durante a noite, nosso corpo passa por um período de jejum prolongado, o que significa que ele precisa de nutrientes para ativar o metabolismo e manter o sistema imunológico funcionando corretamente. É por isso que a recomendação de tomar o café da manhã logo após acordar faz todo sentido. Essa primeira refeição do dia tem um impacto significativo nos nossos níveis de energia e disposição ao longo do dia.
A diretora do grupo de imunonutrição do Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos e Nutrição (ICTAN) recomenda que o café da manhã aconteça dentro de 20 minutos após acordar. Isso pode parecer um grande exagero, mas faz todo o sentido quando entendemos o impacto disso na fome e no metabolismo. Comer logo cedo, com calma, é uma maneira inteligente de evitar escolhas pouco saudáveis ou exageradas ao longo do dia.
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O Momento Ideal para o Café da Manhã
Se você é daqueles que acorda já pensando nas tarefas do dia, talvez seja uma boa ideia levantar um pouco mais cedo para dedicar a devida atenção ao café da manhã. Fazer essa refeição em 20 minutos faz com que você coma mais devagar, permitindo que o corpo digira melhor os alimentos e sinalize ao cérebro que está satisfeito – o que ajuda a evitar lanches desnecessários antes do almoço. Além disso, a mastigação adequada é o primeiro passo do processo digestivo, e comer devagar e com atenção plena melhora a percepção dos sabores e a relação com a comida.
A nutricionista Fernanda Guedes explica que a mastigação adequada é fundamental para uma alimentação consciente e equilibrada. ‘A mastigação adequada é o primeiro passo do processo digestivo: os alimentos são triturados e misturados com a saliva, que contém enzimas digestivas, como a amilase, que inicia a quebra dos carboidratos. Além disso, comer devagar e com atenção plena melhora a percepção dos sabores e a relação com a comida, promovendo uma alimentação mais consciente e equilibrada.’
O Impacto de Pular o Café da Manhã
Pular o café da manhã pode parecer uma decisão inofensiva, mas é como tentar ligar um carro sem combustível. Durante a noite, nosso corpo continua funcionando – respirando, mantendo o coração batendo e o cérebro ativo – utilizando as reservas de glicose para essas funções básicas. Ao acordar, os níveis de glicose estão baixos, e o café da manhã é a refeição que reabastece esse combustível para o dia. Com essa primeira refeição, você fornece energia para o cérebro e os músculos, o que melhora a disposição, o foco e até mesmo a memória. Isso é especialmente importante para crianças e adolescentes, que precisam de energia para aprender e se desenvolver.
Fonte: @ Minha Vida
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