Centro de Inovação em Campinas com cientistas para desenvolver soluções em alimentos, bebidas e embalagens, seguindo economia circular.
A JBS e o Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital/Apta/SAA) firmaram parceria na última sexta-feira (5) para estabelecer um Centro de Inovação e Desenvolvimento em Colágeno, sendo o primeiro do mundo com foco na produção de alimentos e bebidas que utilizam a proteína. O acordo envolve colaboração em pesquisa, desenvolvimento e inovação (PD&I), além do compartilhamento de área, realizado pela JBS Novos Negócios por meio das marcas Novapron+ e Genu-in. Com atuação no mercado B2B, essas marcas aproveitam subprodutos da cadeia bovina para a fabricação de colágeno, promovendo o conceito de economia circular no ecossistema de valor da JBS.
O Ital, referência em ciência aplicada na América Latina, desempenha papel crucial em inovação de alimentos, bebidas, ingredientes e embalagens, enquanto a JBS Novos Negócios foca em soluções e inovações que tenham o colágeno como ingrediente principal. O Centro, localizado em Campinas (SP) e previsto para ser inaugurado ainda este ano, contará com aproximadamente dez cientistas e pesquisadores para conduzir projetos de desenvolvimento, inovação e criação de alimentos, bebidas e embalagens que façam uso do colágeno como componente chave.
Centro de Inovação em Colágeno: Desenvolvimento de Soluções
Com a implantação da planta-piloto no Ital, estamos no epicentro da tecnologia e inovação, agregando valor em toda a cadeia de produção, um passo crucial para a JBS e para a categoria de colágeno. Unir a expertise das marcas referência no setor com o know-how do Ital é uma oportunidade ímpar para o desenvolvimento da categoria de colágeno, trazendo inovação para aprimorar a qualidade de vida das pessoas. Investimos em inovação aberta nos últimos três anos, incluindo o Tropical Food Innovation Lab e o AptaHub Taquaral, confiantes no sucesso dessa iniciativa pioneira. É uma oportunidade e um desafio inovar, lembrando que o que nos trouxe até aqui não nos levará para o futuro. Pensar diferente é essencial, e esse acordo exemplifica isso.
Mercado de Suplementos de Colágeno em Expansão
Em junho, a JBS fechou parceria com a Sanavita para ampliar sua presença no mercado de suplementos. A Genu-in foi selecionada pela Grupo Farmax como fornecedora exclusiva do ingrediente-chave, peptídeos de colágeno, para a nova linha Skin&Body da Sanavita. A parceria visa destacar a importância do controle da matéria-prima desde a origem, garantindo produtos mais sustentáveis e de maior qualidade aos consumidores. O novo Colágeno Skin&Body da Sanavita é indicado para todas as idades e estará disponível no e-commerce a partir da segunda quinzena de julho. Além disso, o produto estará nas principais farmácias e lojas de produtos naturais nos próximos meses.
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Fonte: © CNN Brasil
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