Estudo do Reino Unido mostra que dieta com baixa ingestão de carboidratos reduz níveis de colesterol ruim e bactérias intestinais.
A dieta cetogênica — conhecida por seu baixo teor de carboidratos e alto consumo de proteínas e gorduras — é uma abordagem alimentar que tem ganhado popularidade nos últimos anos. Seguir uma dieta cetogênica pode auxiliar na perda de peso e na melhora da saúde metabólica, mas é importante estar ciente dos possíveis efeitos colaterais, como o aumento do colesterol ruim.
Além disso, é importante considerar que a alimentação low carb pode impactar o microbioma intestinal, reduzindo a diversidade de bactérias benéficas. Portanto, é essencial encontrar um equilíbrio entre a restrição de açúcar e a manutenção de um microbioma saudável para garantir o bem-estar geral. Mantenha sempre o acompanhamento de um profissional de saúde ao adotar qualquer mudança significativa na sua dieta cetogênica.
Estudo revela impactos da dieta cetogênica na saúde
Os resultados de uma pesquisa realizada por especialistas da Universidade de Bath, no Reino Unido, e divulgada no Cell Reports Medicine na última segunda-feira (5), trouxeram à tona informações importantes sobre os efeitos da dieta cetogênica. Essa abordagem alimentar, caracterizada pela restrição de carboidratos, é conhecida como uma dieta low carb. O consumo reduzido desse macronutriente, presente em alimentos como batata, arroz, mandioca e massas, é limitado a 20% da ingestão diária. Os 80% restantes devem ser compostos por proteínas e gorduras saudáveis, como peixe, frango, ovo, óleo de coco, castanhas, azeite e abacate.
Benefícios e desafios da dieta cetogênica
Para avaliar os impactos da dieta cetogênica na saúde, pesquisadores do Centro para Nutrição, Exercício e Metabolismo da Universidade de Bath acompanharam 53 adultos saudáveis ao longo de 12 semanas. Os participantes foram divididos em grupos que seguiram diferentes abordagens dietéticas: dieta moderada em açúcar (grupo controle), dieta com baixo teor de açúcar (menos de 5% das calorias) e dieta cetogênica com baixo teor de carboidratos (menos de 8% das calorias).
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Impactos na saúde cardiovascular e metabólica
Os resultados indicaram que a dieta cetogênica aumentou os níveis de colesterol, especialmente as partículas LDL (conhecidas como colesterol ‘ruim’) de tamanho pequeno e médio. Além disso, houve um aumento na concentração de apolipoproteína B (apoB), associada ao acúmulo de placas de gordura nas artérias. Por outro lado, a dieta com baixo teor de açúcar demonstrou redução significativa no colesterol ruim.
Microbioma intestinal e perda de peso
A dieta cetogênica resultou em uma diminuição na quantidade de bactérias intestinais benéficas, como as Bifidobactérias, responsáveis pela produção de vitamina B e pela inibição de patógenos. Já a dieta com restrição de açúcar não teve impacto significativo no microbioma intestinal. Ambas as abordagens levaram à perda de peso, sendo que a dieta cetogênica resultou em uma média de 2,9 kg de massa gorda perdida por pessoa em 12 semanas.
Considerações finais
Embora a dieta cetogênica tenha demonstrado benefícios, como a redução da intolerância à glicose e a perda de peso, os pesquisadores alertam para os potenciais riscos associados ao aumento dos níveis de gorduras desfavoráveis no sangue. Essas alterações podem ter implicações negativas a longo prazo, como o aumento do risco de doenças cardíacas e derrame. Portanto, é essencial avaliar cuidadosamente os prós e contras dessa abordagem alimentar antes de adotá-la.
Fonte: © CNN Brasil
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