Gigante de alimentos prioriza cortes menores em dezembro para novo perfil de consumo em celebrações sazonais, ligados a produtos.
Mesas de ceia cada vez mais íntimas estão se tornando uma tendência, levando a BRF (BRFS3), empresa proprietária das marcas Perdigão e Sadia, a criar novas linhas de produtos voltadas para encontros ceia.
Essa mudança de hábitos alimentares reflete a preferência por momentos mais acolhedores e personalizados, onde a ceia se transforma em um momento de conexão e partilha. A BRF (BRFS3) busca atender a essa demanda, oferecendo opções que se encaixam perfeitamente em qualquer jantar ou banquete.
Novas Tendências na Preparação da Ceia de Fim de Ano
A evolução do perfil de consumo, impulsionada pelos desafios dos últimos tempos, reflete-se na estratégia da empresa em ajustar a oferta de produtos sazonais para as celebrações festivas. O diretor de marketing e inovação da BRF, Luiz Franco, destaca que a empresa está atenta a essa mudança de cenário.
Em 2024, a previsão é de que até seis novos produtos sejam lançados, ampliando as opções das marcas da companhia para a época de Natal e Ano Novo. Esses produtos estão diretamente ligados às ceias, oferecendo opções para refeições mais íntimas ou até mesmo ingredientes para pratos diversificados.
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Franco observa que as inovações para as festas agora se concentram em proteínas como peru bolinha, peito de chester e cupim, direcionadas para mesas menores. Essa mudança de foco reflete uma tendência de celebrações mais intimistas, que já vinha se desenhando antes da pandemia e foi acelerada pelo contexto atual.
A importância dos lançamentos de fim de ano é evidente, considerando que dezembro é um mês estratégico para a BRF, equiparado a um 13º mês em termos de vendas. A empresa tem visto uma recuperação significativa nesse período, aproximando-se dos níveis pré-pandemia.
Além das tradicionais ceias de Natal, a empresa também tem investido em produtos para churrasco, como parte de sua linha regular da Perdigão. Mesmo não sendo sazonais, esses produtos são aproveitados durante as festividades de fim de ano, que se estendem ao longo de todo o mês de dezembro.
O evento recente da empresa no GAFFFF, realizado no Allianz Parque em São Paulo, evidenciou a diversidade de opções para as celebrações, incluindo encontros, churrascos e confraternizações que marcam o período festivo. Franco ressalta a importância de acompanhar as mudanças no comportamento do consumidor e adaptar-se às novas demandas, garantindo que a empresa esteja alinhada com as tendências do mercado.
Fonte: @ Info Money
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