Comunicado de risco de contaminação por Salmonella Muenchen. Verificação de segurança no processo de descontaminação.
Uma determinação da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) proibiu a venda, distribuição e ingestão de diversos lotes de sete balas produzidas pela companhia Dori Alimentos S.A., devido à presença da bactéria Salmonella.
A Salmonella é uma bactéria que pode causar intoxicação alimentar e infecções graves. O recolhimento dos produtos contaminados é fundamental para evitar possíveis consequências à saúde pública. A Anvisa orienta a população a ficar atenta e não consumir os itens afetados pela presença da Salmonella.
Salmonella: Medidas Adotadas para Garantir Segurança Alimentar
Uma ação recente, divulgada em 19 de agosto no Diário Oficial da União, foi implementada após a agência receber um comunicado da própria fabricante sobre o recolhimento voluntário de balas, devido ao risco de contaminação por Salmonella muenchen. A empresa detectou o perigo durante a verificação de rotina em seus controles de segurança de alimentos, nos produtos fabricados na unidade de Rolândia (PR).
A presença da Salmonella, uma bactéria causadora de intoxicação alimentar, pode levar a infecções gastrointestinais. Os sintomas comuns incluem dor abdominal, diarreia, febre e vômito. A empresa orientou os pontos de venda a interromper imediatamente a comercialização dos produtos contaminados e concluiu o processo de descontaminação na planta fabril afetada.
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Consumidores que adquiriram as balas dos lotes contaminados foram alertados para não consumir o produto. Em caso de dúvidas sobre o recolhimento ou reembolso, a Dori Alimentos disponibiliza atendimento ao cliente pelo telefone 0800 707 4077 ou por e-mail, sem custos adicionais.
Salmonella: A Importância do Controle e Descontaminação
Segundo o Ministério da Saúde, a Salmonella é uma bactéria da família Enterobacteriaceae, responsável por intoxicações alimentares e infecções graves. A Salmonella enterica é a espécie mais relevante para a saúde pública. A Resolução 2991, publicada pela Anvisa em 19 de agosto, destaca a gravidade do problema.
Os produtos e lotes recolhidos incluem diversas variedades de balas, como hortelã mint, tutti frutti, morango e yogurte 100 morango. A Anvisa planeja divulgar alertas adicionais e acompanhar as medidas adotadas pela empresa para garantir a segurança alimentar. A verificação e controle contínuos são essenciais para prevenir casos de intoxicação por Salmonella.
Fonte: @ Agencia Brasil
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