Alimentos ricos em carboidratos fermentáveis podem causar má digestão, liberando ácidos e gases no trato gastrointestinal devido à falta de enzimas digestivas.
A digestão é um processo fundamental para o nosso organismo, pois é responsável por quebrar as moléculas dos alimentos em nutrientes que podem ser absorvidos pelo corpo. No entanto, quando a digestão não ocorre corretamente, podemos sentir um desconforto abdominal, que pode variar de um leve incômodo a dores intensas.
Alguns alimentos, como feijão, brócolis e batata, são particularmente difíceis de digerir e podem causar estufamento e gases. Isso ocorre porque esses alimentos contêm carboidratos fermentáveis, que não são completamente quebrados pelo organismo. Como resultado, podemos sentir um incômodo abdominal, que pode ser acompanhado de dores e desconforto. É importante lembrar que uma boa digestão é fundamental para a saúde geral do corpo. Além disso, é importante prestar atenção aos alimentos que consumimos e como eles afetam o nosso corpo.
Entendendo a Digestão e seus Desafios
A digestão é um processo complexo que pode ser afetado por vários fatores, incluindo a ingestão de alimentos ricos em carboidratos fermentáveis. Esses alimentos, como feijão, lentilha, ervilha, grão-de-bico, soja, couve-manteiga, couve-flor, repolho, brócolis e batata, podem causar desconforto e estufamento em algumas pessoas. No entanto, é possível evitar esses desconfortos sem excluir esses alimentos da dieta, o que poderia levar a perdas nutricionais graves.
O nutrólogo Roberto Navarro Sousa Nilo explica que esses alimentos são classificados como carboidratos fermentáveis porque produzem gás durante a digestão. Quando a comida não é completamente digerida pelo trato gastrointestinal, as bactérias no intestino grosso fazem a digestão, produzindo ácidos e gases. Essa fermentação é o fundamento da má digestão.
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Por que a Má Digestão Acontece?
A má digestão ocorre quando o alimento não é completamente digerido pelo trato gastrointestinal. Isso depende da produção de enzimas digestivas, que o próprio corpo precisa produzir. Algumas pessoas têm má digestão de determinados alimentos porque produzem menos enzimas, o que leva ao aumento da fermentação no intestino, gerando desconforto e estufamento.
Além disso, existem outros fatores que podem provocar má digestão, como maus hábitos alimentares, como comer rápido ou falando, alimentar-se sob estresse, deglutindo ar junto com a comida. Os macrobióticos sugerem que a gente mastigue pelo menos 30 vezes antes de engolir, para facilitar o processo de digestão.
A digestão é um processo complexo que envolve a quebra de moléculas de alimentos em nutrientes que podem ser absorvidos pelo corpo. A má digestão pode levar a problemas de saúde, como desconforto, estufamento e incômodo. No entanto, é possível evitar esses problemas sem excluir alimentos ricos em carboidratos fermentáveis da dieta. Com uma compreensão melhor da digestão e dos fatores que afetam a má digestão, é possível tomar medidas para melhorar a saúde digestiva e evitar problemas de saúde relacionados à má digestão.
Fonte: @ Minha Vida
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